همانطور که می دانید چای سفید هم از گیاهی به دست می‌آید که انواع دیگر چای نیز از آن برداشت می گردد، از آنجا که چای سفید از برگ های گیاه کاملیا سینسیس به دست می آید و برداشت آن کار دشواری است آن را جزو کمیاب ترین و گران ترین چای ها قرار داده اند.
همین دلایل سبب شده تا قیمت آن در ایران و بازارهای جهان بسیار بالا باشد البته چون این چای در ایران حجم برداشت بالایی ندارد لذا قیمت آن نسبت به دیگر انواع چای های سفید در دنیا بسیار گران تر است.
از خواص چای سفید می‌توان به کاهش فشار خون، کاهش بیماری های قلبی و عروقی و همچنین پیشگیری از سرطان نیز اشاره کرد.
