گیاه چای گیاهی است که از آن انواع چای سبز، سیاه و سفید برداشت می‌شود، اما به نظر شما خواص و تاثیرات یکسانی دارند؟ برای اطلاع بیشتر از این گیاه در ادامه با ما همراه باشید.
همانطور که می دانید برداشت هر سه چای سبز، سیاه و سفید از یک گیاه می باشد، با این تفاوت که نوع فرآوری شان متفاوت است.
چای سفید چاییست که از جوانه گیاه چای به دست می آید اما چای سبز و سیاه از برگ های گیاه آن تهیه می شود. و طی فرآیند تخمیری که بر روی آنها صورت می گیرد میزان قابل توجهی پلی‌فنول در آن ها از بین خواهد رفت.
این فرآیند بر روی چای سیاه بسیار بالاتر است در نتیجه خواص چای سیاه نسبت به چای دیگر کاهش پیدا می کند.
و در وهله بعدی چای سبز جایگاه را به خود اختصاص داده که خواص آن از چای سیاه بیشتر و از چای سفید که کاملا بدون فرآیند تخمیر می باشد، کمتر است.
چای سفید تیما از مرغوبترین غنچه های نشکفته گیاه چای توسط تولید کننده برداشت می شود که فرایند تخمیر بر روی آن بسیار ناچیز است و می توانید آن را با کیفیت تهیه نمایید.
